Geschrieben von Scampi am 29.10.2020 um 19:06:
Wer lehrt mich das Kochen?
Hallo Leute. Nächstes Wochenende werde ich mit meinen Freunden ein Picknick machen. Es ist eigentlich so eine coole Idee und ich freue mich schon sehr darauf. Aber es gibt ein einfaches Problem. Ich bin wirklich schlecht im Zubereiten von Fleisch. Ich weiß, dass es eine Menge Rezepte im Internet gibt, wie man einen großes Stück Fleisch zubereitet, aber ich habe Angst das es entweder zu trocken oder sogar roh sein wird.
Aber vielleicht könnte jemand Tipps mit mir teilen?
Vielen Dank im Voraus.
Geschrieben von MrWorldwide am 30.10.2020 um 16:38:
Hallo.
Ein Picknick ist immer eine gute Idee. Wir müssen die Zeit nutzen, um die letzten warmen Tage zu genießen, denn es wird bald zu kalt werden – leider. Prüft also vor dem Picknick das Wetter und vergesst das allseits bekannte Virus nicht - nehmt also ein Antiseptikum und Masken mit.
Es ist nicht wirklich schwierig, Fleisch zu marinieren und korrekt zu grillen.
Ich denke, jeder kann ein leckeres Steak machen, wenn es aus gutem Fleisch besteht und der Grill ausreichend Hitze aufbringt.
Aus persönlicher Erfahrung kann ich nur sagen, dass es notwendig ist, im Voraus zu klären, welches Fleisch gegrillt wird und wie die fleißigen Esser es haben möchten. Grundsätzlich ist es sinnvoll, die
Kerntemperatur stetig zu kontrollieren.
Auf dieser Seite findest du einen Spickzettel, den ich selbst verwenden. Er ist sehr nützlich, wenn man ein wirklich leckeres Steak zubereiten möchte.
Das ist alles, keine Geheimnisse oder besondere Zutaten.
Viel Vergnügen.