Geschrieben von Diabolus am 15.09.2006 um 21:44:
Ham & Eggs
Für eine Person mit gutem Hunger
*fg*Zutaten
- 3 Eier (eine "ordentliche" Portion)
- Toastschinken
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Zubereitungszeit
~ 10 Minuten
Zubereitung
Die Eier in eine kleine Schüssel schlagen, sowohl Eiweiß als auch Eigelb - also NICHT trennen. Dann verrühren! Einige Blätter vom Toastschinken nehmen, in Streifen schneiden und dann vielleicht noch in kleine "Würfel". Den Schinken zum verrührten Ei dazu geben und durchmengen.
Butter in der Pfanne zergehen lassen, die Masse mit Ei + Schinken hinzugeben und nun nicht "anbraten" lassen sondern ständig rühren bis es eine feste Masse geworden ist. Abschließend noch nach belieben Salzen und Pfeffern, anrichten und schmecken lassen!
Beurteilung
Bin eigentlich kein eingefleischter Ham & Eggs Esser. Gelegentlich als Frühstück beim Mc Donalds und in meinem vergangenen Urlaub hat sich das erstmals richtig hervorgetan. Unlängst wollt ich's dann selber probieren und das oben angeführte Rezept war das gelungene Ergebnis! Wiedermal 5 von 5!
Diabolus
