elexa
Königin
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Spagetti Bolognese
ich mach immer mehr und frier den rest ein!
zutaten:
1kg gemischtes Faschiertes
1 Glas fertiges Sugo (spar, barilla)
3 tomaten
1x suppengrün (gibts fertig beim gemüse)
1Pkg tomatensauce
1 grosse zwiebel
olivenöl
Gewürze: salz, basilikum,oreganon,rosmarin
*Zwiebel klein schneiden und in olivenöl goldbraun rösten
*ganz klein geschnittenes suppengrün (sellerie, karotten, petersil) dazugeben und kurz mitrösten
* das faschierte dazugeben, salzen und solange anbraten bis es durch ist
* würfelig geschnittene tomaten dazugeben und untermengen
* das fertige sugo dazuschütten und wenns nicht flüssig genug ist mit tomatensauce auffüllen (so dünn wie mans mag)
* zum schluss alle Gewürze dazugeben - wieviel? ausprobieren, liber zuerst weniger, nachwürzen kann man immer noch!
das ganze ca. 1/2 stunde auf kleiner flamme köcheln lassen, immerwieder umrühren, damit nichts anbrennt und kosten nicht vergessen *smile*
Bolognese über die gekochten spagetti geben und dazu parmesan reichen (mag nicht jeder)!
*leckerschmecker*
claudia
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Frauen haben das Recht, nicht zu wissen, was sie wollen *fg*
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